CASAMIENTOS PARAGUAY

Finger Food: El Chanchito Rico y el Chocolatito Rico, ofrecen delicias para comer con la mano

  Finger Food ¿Quién no pasó a comprar salame, jamón, paella, lomito, etc. en el stand del Chanchito Rico en el Agro Shopping? El Chanchito Rico ofrece embutidos, patés, diferentes tipos de quesos, comidas listas, y todo tipo de comidas gourmet desde hace catorce años en la tradicional feria del Mcal. López Shopping. Cuenta con uno de los espacios más grandes, y para la gente ya es un clásico. Su dueño, Serge Naudin, un francés que llegó hace 32 años al Paraguay,  se dedica desde muy joven al ámbito gastronómico. Junto a su esposa y su hija, Laura, trabajan en el negocio familiar que creció gracias a la preferencia de los clientes. Casamientos Paraguay quiso conocer más sobre los productos delicatessen que el Chanchito Rico ofrece para eventos. “La idea de trabajar en eventos surge debido a la demanda de la gente. Los mismos clientes nos preguntaban si no teníamos una tablita ya lista porque tenían invitados y nosotros le preparábamos. Pronto fuimos comprando tablas, insumos y ofrecíamos ese servicio. Muy rápido las Embajadas e instituciones nos pedían para sus fiestas o eventos, y nosotros además le hacíamos el decorado completo de la presentación. Realmente quedaba imponente”, explicó Laura Naudin.   Es así como el Chanchito Rico marcó una tendencia en eventos sociales desde hace más de  10 años. “Hacemos eventos de todo tipo, y por supuesto casamientos. Nuestras entradas son exquisitas, y le dan dinamismo a la fiesta, ya que las personas se sirven lo que desean, y son productos que no todos los días se pueden degustar. Vos te servís lo que querés, si tenés bocaditos, muchas veces a la gente no le gusta, no llega a comer, es poco, y muchas veces no son muy ricos, en cambio ¡a quién no le gusta el salame, los jamones y los quesos!”. Una buena tabla del Chanchito Rico contiende: jamón crudo, cocido, glaseado, ahumado, salamín milan, peperoni, español. Cinco tipo de pates, y como 12 variedades de queso, duros y blandos. Festival de panes, salsas, tomate seco, mostaza a la antigua, chutney de mango, aceitunas negras y verdes.     Según Laura “el secreto de la picada es que rinde muchísimo, porque la gente elige, disfruta lo que come, y no lo hace hasta hartarse. Siempre se pide para la mitad o un poco menos de la cantidad total de invitados”. Y,  a pedido del público,  “El Chocolatito Rico” Las mesas de dulces, ya son clásico en las bodas y quinces, es infaltable. Por eso, y con su marca registrada, nace “El Chocolatito Rico”.  Bombones, chocolates, dulces y todo tipo de delicias ofrece esta empresa para todo tipo de eventos. Laura Naudin está al frente de esta firma que garantiza un sabor diferente en los productos que ofrece. “Mis chocolates son diferentes,  intento crear sabores que hagan deleitar a quién los coma, me esmero porque mis dulces tengan un toque único. Trato de hacer cosas que no sean comunes, que se diferencien en algo. Mi brownie, por ejemplo,  tiene mucho y del mejor chocolate, bien húmedo y con muchas nueces.” Laura adora cocinar dulces y, con la ayuda de su chef preferido, su padre, acerca al paladar de la gente sabores tradicionales de Francia. “Para crear mis dulces le pregunto a mi papá que es lo que él comía cuando era chico en Francia, y él me dice por ejemplo “el pain au chocolat”, que es una masa de hojaldre con chocolate adentro, y yo trato de recrear esa receta para deleitar a mis comensales. Y realmente logro que a la gente le encante”, finaliza. El Chocolatito Rico además de los productos ofrece la personalización de los dulces según la decoración, así como también el armado de la mesa. Para hacer sus pedidos pueden llamar al teléfono: (021) 600-219, o dirigirse a la dirección: Campos Cervera 4975 casi Roque González